Le 14 février célèbre notamment la Journée internationale de sensibilisation aux cardiopathies congénitales. Une date qui rappelle qu’une malformation cardiaque peut advenir et qu’il faut augmenter la vigilance et surveiller de près tout nouveau-né. Héréditaires ou non, les cardiopathies congénitales varient, alors que la rémission dépend de la vitesse du diagnostic.
Le 27 janvier 1975, le Maroc adressait un mémorandum au comité spécial de décolonisation de l’ONU pour demander le retrait de l’Espagne de Ceuta, Melilla, des Îles Chafarines et du Rocher de Badis.
Chaque 4 janvier, la journée mondiale du Braille est célébrée avec l’anniversaire du français Louis Braille, l’homme qui a illuminé le monde obscur de millions d’aveugles. Les difficultés de la cécité sont dépassées par nombres de personnes atteintes par ce handicap, quelques-uns deviennent même une idole pour les voyants et les non-voyants. Portrait de Mostafa El Herda qui a pu
Fondé en 1946, le festival de Cannes est devenu au fil des ans la première manifestation cinématographique au monde où sont récompensés les meilleurs films, acteurs et réalisateurs, entre autres. En 1978, le cinéma marocain y fait une première apparition avec le long métrage d’Ahmed El Maânouni «Alyam Alyam», sélectionné dans la catégorie «Un certain regard». Retour sur
La côte Ouest marocaine est non seulement longue, belle et bleue mais elle regorge de discrètes embouchures charmantes et poissonneuses. Le lagon bleu du Gharb est l’un des joyaux naturels qui illuminent Moulay Bousselham. C’est dans un port de fortune que nous accostons pour goûter à la grillade de poissons.
Ne sous-estimez pas les boulettes de sardines de Benmansour. La grillade sous le soleil du Gharb fait briller les zébrures de la chair hachée des sardines et annonce une odeur de bœuf dont la graisse fait grésiller le barbecue en plein air. Nous avons humé et goûté pour vous le street food le plus hétéroclite des plaines de l’Ouest. Reportage.
Noël à Rabat, c’est le froid moins... la neige, les sapins et les rênes. Mais l’on se console avec un petit cadeau croustillant et chaud : les châtaignes grillées. Ces fruits non locaux sont assez rares mais pas introuvables. La petite histoire de ce street food hivernal fait chaud au cœur avec Moustapha, un vendeur généreux. Reportage.
Saykok, c’est un bol de semoule de blé et du petit lait, le tout frais, salé, à la cuillère ou sans, debout, partout, un plat populaire «street food», pour quelques dirhams seulement. Yabiladi s’est arrêté chez Fatima, une femme qui vend Saykok dans un quartier populaire aux confins de Salé, de l'autre côté du Bouregreg. Reportage.
La soupe marocaine traditionnelle est un breuvage des plus délicieux, presqu’inimaginable en dehors des salons marocains, puisque Harira, rime avec Ramadan, soir et famille. Détrompez-vous, à Meknès, la soupe rouge est présente tout au long de l'année et les plus délicieuses se trouvent dans les ruelles de la vieille Médina.
L’été prend fin ainsi que l’un de ses principaux évènements festifs : les Moussems. Pendant quelques jours, le Moussem est célébré avec Fantasia, groupes de chants… et nourriture. Nous sommes allés au Moussem de la Kasbah de Skhirat. Gâteaux à la noix de coco, friandises, fruits, beignets, jus et grillades ont tous répondu présent à l'appel des estomacs criant famine.
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