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citronnette a écrit:
Il existe des Wasa sans gluten, ça peut être une bonne alternative si ça te va. Ou des ... cracottes, idem, au blé complet. Ou autre céréale. Le seigle, c'est sensé être sans gluten.
Tu sais, dans la Bible, les juifs sont censés ne pas manger de pain avec levain. Ce n'est pas le gluten qui est le souci en réalité, c'est le fait qu'on mette de la levure. Si les biscottes et autres trucs secs passent, même avec du gluten, c'est sans doute une question de levain.
Si Dieu l'a interdit autrefois, c'est qu'il y a une bonne raison à ça ...
Donc sus aux biscottes !!
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Siwa75 a écrit:
Salam aleykoum
Je n'arrive plus à supporter de manger du pain blanc, la baguette même en la vidant de toute sa mie, je me sens pas bien par la suite.
Avez vous une alternative au pain (blanc et complet).
Quelque chose sans ajout de levure, sans mie, basique?
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baliygh75 a écrit:
Salam
Tu Réagis Aussi Au Pain Complet ? Alors Tu Peux Gagner Du Pain ? Fait ? ? (Mains) Aux Multiples Saveurs. Et Bon Pour La Santé. Ce Que ConsommAient Les Anciens. Sandwich ? N’Existait Pas... Batbott Et M’Sa’men Faisaient L’Affaire Aussi Et Des Economies. Non ? Négligeables, Assurément..
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Siwa75 a écrit:
Salam aleykoum
Je n'arrive plus à supporter de manger du pain blanc, la baguette même en la vidant de toute sa mie, je me sens pas bien par la suite.
Avez vous une alternative au pain (blanc et complet).
Quelque chose sans ajout de levure, sans mie, basique?
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Vanillana a écrit:
Wa aleykoum salam,
Tu souffres d'une intolérance à un ingrédient en particulier?
Personnellement, je n'aime pas tellement le pain industriel et même celui de la boulangerie. Je prefère le faire moi-même ?
Tu peux de cette manière composer en fonction de tes goûts, utiliser des farines différentes, et même te passer de levure (dans ce dernier cas, ton pain sera ferme et sans mie comme tu le souhaites).
Evidemment, ca demande du temps mais tu pourrais en faire en grande quantité et ainsi, les congeler.
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