Salam,
J'en ai fait aussi, je suis algérienne de père chaoui et de mère mostaganémoise, et des deux côtés ils le font. C'est très bon, j'aime aussi perpétuer les traditions, par exemple pour
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Salam,
Farcie avec champignons frais oignons persil et un gros morceaux de comté au four avec des pommes de terre ou des carottes confite. En cuisson longue et douce au four avec une purée
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Salam,
En purée, gratin, au four façon potatoes ou entière, râpée en galette, en frite moi c'est comme ça que je les fait. J'espère que j'ai pu t'être utile quand
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Salam,
Tu peux faire en entrée des bricks avec une belle salade, salade méchouia ou des feuilletés et un plat unique au four épaule d'agneau ou rôti avec des légumes. Tu peux également faire
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Salam, avec plaisir,
Pour les bradjs:
3 mesures de semoule moyenne pour 1mesure de gras( beurre, huile, ou smen)
Du del, de la pate de dattes(travaillée comme pour les makrouds)
De l'eau pour
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