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soussou2010 a écrit:
Merci les filles pour vos compliments
Petite Flechette: tu peux trouver la marque Philadelphia au Monoprix, mais le St Moret ou autre fromage blanc salé fera l'affaire également. personnellement je prends la marque repére d'INTERMARCHE.
J'ai essayé une recette pendant ce Ramdane du cheesecake au citron
je peux vous dire qu'il n'a pas survécu 15minutes lol
l'astuce consiste à mettre 1 zeste de citron non traité dans la poudre de petits palets bretons ou speculos ainsi que dans le fromage blanc en le battant
Une pure tuerie lol
Saha ftourkom
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soussou2010 a écrit:
Salam les gourmandes!!
je suis contente de vous avoir rendu accro aux Cheesecakes
Sanae 1607: Petite flechette a tout à fait raison, il vaut mieux doubler les doses de citron plutot que prendre les aromes artificiels de citron!!
Faty 33170+ Petite flechette : j'attends vos photos
Saha ftorkoum à toutes et à tous
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Petite_flechette a écrit:
Re salam les filles.
Chose promise, chose due, voici une photo du cheesecake citron (recette de Soussou2010 pour laquelle j'ai procédé à quelques légères modifications) fait hier soir avec son petit coulis à la framboise et lit de fruits rouges : [www.hostingpics.net]
Toute ma famille a aimé !
A la rentrée, je testerai celui à la framboise et y mettrai un peu de chocolat noir.
P.S. Désolée pour la qualité de la photo, pas évident de faire du pro avec un IPhone.
Je pose un peu trop de questions peut etre mais c'est parce que ton cheesecake est tellement joli 
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depassage_ a écrit:Citation
T'chou-fleurs a écrit:
Bonsoir!
Je voudrai savoir quel fromage utilisez vous pour faire vos cheesecakes?!
Moi j utilises le fromage blanc
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soussou2010 a écrit:
CHEESECAKE FRAMBOISE+FRAISES
Pour un moule de 30cm de diamètre :
250g de speculoos ou palets bretons ou petits Lu ou cookies écrasés
120g de beurre doux mou
450g de St Môret ou Philadelphia ou fromage de marques repéres
200g de crème fraîche épaisse
150g de sucre vanillé
3 oeufs
2 jaunes
250g de fromage blanc
1cs de maïzena
Du coulis de fruits rouge
Des framboises, des fraises
1- Mixez les biscuits jusqu’à obtenir une poudre. Ajoutez le beurre mou
2- Dans un moule amovible de 30cm de diamètre (tapissé de papier sulfurisé), étalez la préparation sur le fond en remontant un peu sur le côté.
3- Faîtes cuire 7 mins dans un four préchauffé à 180° et laissez refroidir.
4- Fouettez le Saint Môret et la crème fraîche avec les sucres pendant 1 minute. Ajoutez les oeufs entiers, puis les jaunes un à un. Ajoutez le fromage blanc, la maïzena et fouettez quelques minutes.+ ajouter les fraises
5- Versez cette préparation sur la pâte biscuitée. Faîtes cuire pendant -1h30 à 90°. Eteignez le four et laissez refroidir à l’intérieur puis mettez le au frigo pendant 6heures.
6- Etalez le coulis de fruit rouge et ajoutez les framboises.
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T'chou-fleurs a écrit:
Salam Petite_flechette!
Je viens de voir la photo de ton cheesecake et Wouahh il est magnifique et a l'air d'être tellement bon!
Tu as suivis la recette de Soussou2010?
J'ai lu aussi que lorsque tu as gouté ta crème elle était légerement salé ce n'était pas désagréable en bouche?! Mais j'ai vu que tu as compensé en mettant du coulis par dessus et quelques fruits rouges.. Le coulis tu l'as fais maison?
; Donc je n'ai pas eu de mauvaises surprises.
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T'chou-fleurs a écrit:Citation
depassage_ a écrit:Citation
T'chou-fleurs a écrit:
Bonsoir!
Je voudrai savoir quel fromage utilisez vous pour faire vos cheesecakes?!
Moi j utilises le fromage blanc
Ah bon?! Je ne pensais vraiment pas quand pouvais utiliser du fromage blanc pour faire un cheesecake.
c'est bon de le savoir Merci!!
et c est une tuerie en plus lol 
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