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Tinitounss13 a écrit:
Cc
J'ai fais des pâtes bolognaises mais j'en ai fais assez. Est ce que je peux conserver le reste et le laisser pour mon dejeuner de demin midi ??? Ca reste bon quand meme ?? Merci
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*Mia* a écrit:
Cuite ? Dans de l eau froide
Elles ne se colleront pas ?
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Muslim Magnet a écrit:
Hehe justement non! Elles seront parfaites.
Par contre lors de la cuisson elles doivent être aldente.
Ça marche très bien aussi pour les nouilles qui collent énormément du fait qu’elles soient faites de blé tendre.
L’eau froide c’est la la meilleure technique de conservation, plusieurs jours même au frigo... l’amidon se dissout dans l’eau au lieu de coller les pâtes entre elles.
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