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Pensée sauvage a écrit:
Pour la cuisson du gâteau, il faut mettre le four à 180°C, entre 25 et 35 minutes, en ayant préalablement mis le four à préchauffer.
Pour vérifier la cuisson, enfonce une lame de couteau, si elle ressort propre c'est que le gâteau est cuit.
Si le gâteau noircit vite, baisse la température du feu.
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Dan12 a écrit:
Yes un jour j'ai fait un cake au olives j'ai bien respecté je crois mais fallait 1h pour mâché une bouché pour que ça glisse bien dans la gorge
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Lamyamarocaine a écrit:
Un cake aux olives ??? Pourquoi tu as voulu faire cela.
Bon tu es sauvé pour ramadan.
Sinon regarde les vidéos de choumicha 2M.
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Dan12 a écrit:
Mddr tu m'as pas critiqué directement mais je sens la déception dans ton msg
c'était une recette facile en 15 min sur marmiton du coup j'avais essayé
je note je regarderais
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Pensée sauvage a écrit:
Bon, commençons pas le commencement lol.
Pour faire cuire des pâtes ou du riz, tu fais bouillir une bonne quantité d'eau dans une casserole, du mets un peu de sel, et les pâtes ou le riz que tu laisses cuire le temps indiqué sur le paquet après reprise de l'ébullition.
Pour faire cuire des légumes dans une poêle, tu coupes en morceaux (plus ils sont petits plus ça cuit vite), et tu fais revenir dans un fond d'huile d'olive ou de tournesol, feu moyen.
Pas d'huile de colza pour la cuisson.
Tu ajoutes du sel, des herbes aromatiques (par exemple du thym, ça va avec tout), et tu remues régulièrement.
En légumes qui se cuit facilement à la poêle, tu peux prendre des poivrons, des courgettes, des aubergines.
Si tu veux faire du brocoli ou des haricots verts il faut faire précuire dans l'eau bouillante.
En viande tu peux déjà prendre des steaks hachés, des escalopes de poulet que tu pourras couper en morceau pour les faire cuire avec des légumes, des tranches de blanc de poulet pour les sandwichs.
Le thon en boîte c'est tout prêt et ça va avec tout, une salade composée, des pâtes, du riz, des sandwichs.
Les crudités sont tes alliées, elles n'ont pas besoin de cuisson.
Un exemple de salade : tomate, concombre, laitue, morceaux de fromage type feta, huile d'olive, jus de citron, sel. Tu peux y ajoutés du thon, des olives, du maïs en boîte, etc.
Tu as des idées de plats que tu voudrais cuisiner ?
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Dan12 a écrit:
Yes un jour j'ai fait un cake au olives j'ai bien respecté je crois mais fallait 1h pour mâché une bouché pour que ça glisse bien dans la gorge
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Pensée sauvage a écrit:
En recette facile il y a le taboulé, la bissara (purée de pois cassé ), lles tomates à la poêle revenues dans un fond d'huile d'olive avec de l'ail et un œuf (ou deux), la purée de pomme de terre qui va bien avec un steak, les frites.
Une salade complète, la salade de blé aux lentilles.
- du blé type Ebly (au rayon des pâtes)
- des lentilles vertes
- du persil
- de la feta
- du thon
- un avocat
Avec une petite vinaigrette.
Une salade de pomme de terre :
- pommes de terres a chair ferme bouillies
- œufs durs
- avocat
- oignon (si possible oignon nouveau, tu sais les,petits oignons blancs avec la tige verte)
Mayonnaise, sel, citron.
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Pensée sauvage a écrit:
La sauce tomate pour accompagner des pâtes :
Dans une casserole, faire revenir un oignon dans un fond d'huile d'olive, feu moyen.
Ajoute deux tomates coupées en petits morceaux, et un peu d'eau si besoin.
Un ou deux piments coupés en rondelles si tu aimes ça.
Une cuillerée de concentré de tomate.
Sel, poivre, thym.
Tu peux mettre du basilic frais à la place du thym.
Remue régulièrement et ajoute un peu d'eau si besoin pour ne pas que ça crame mais que la sauce reste assez épaisse.
Les quiches salées c'est simple à cuisiner aussi.
Pour une quiche aux brocolis :
- une pâte feuilletée (ou brisée) au rayon des trucs frais, pâtes fraîches, etc
- des brocolis surgelés
- 3 œufs
- un pot de crème fraîche
- de la poudre d'amande (optionnel)
- un peu de lait pour rallonger la préparation.
Sel, poivre, noix de muscade râpée.
Sors la pâte du frigo pour la dérouler plus facilement.
Fais décongeler les brocolis, mélanges les autres ingrédients dans un récipient.
Mets la pâte dans un plat à tarte, dispose les brocolis (recoupés si besoin), couvre avec la préparation, et fais cuire 30 à 40 minutes au four à 200°C.
Quiche poireau/saumon :
- pâte à tarte
- poireaux surgelés
- un pavé de saumon surgelé
- 3 œufs
- crème fraîche
- lait si besoin pour allonger la préparation
Sel, poivre, muscade
Comme l'autre quiche tu sors la pâte un peu à l'avance, fais décongeler les aliments congelés, dispose les morceaux de poireau et le saumon coupé en petits morceaux ou émietté (si le morceau de saumon à une peau, il faut la retirer).
Mélange la préparation dans un récipient puis couvre les poireaux et le saumon avec.
Cuisson identique à l'autre quiche.
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