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Cuisiner la tajine
1 juin 2019 20:52
De la levure chimique ? Ça doit donner un drôle de goût.
F
1 juin 2019 20:52
J'aimerais bien... mais difficile les tunisiens risqueraient de dire que le plat a tajine ne s'appelle pas tajine et que c'est leur tajine qui s'appelle tajine. Les marocains diront que leur truc c'est de la tortilla. Au final, personne ne t'a informé de quoique soit et tu finis en guerre Oups
Vaut mieux pas chercher à comprendre des fois et manger en paix ?
Citation
100 coeur a écrit:
Moauis...il faut qu'on mène une enquête là.

On peut pas laisser passer le ramadan, sans avoir une once de réponse.
e
1 juin 2019 20:55
On ne met pas de levure dans le "tajine" tunisien

Citation
Faty** a écrit:
Je me posais la même questions....

Mais je crois qu'elle parle du tajine tunisien, ça ressemble plus à une tortillas espagnole qu'à un vrai tajine en fait leur truc.
Pas de MP.
1
1 juin 2019 20:56
Oh
Waw...tu est diplomate?

Tu..tu me scie là
Bravo.
Citation
Faty** a écrit:
J'aimerais bien... mais difficile les tunisiens risqueraient de dire que le plat a tajine ne s'appelle pas tajine et que c'est leur tajine qui s'appelle tajine. Les marocains diront que leur truc c'est de la tortilla. Au final, personne ne t'a informé de quoique soit et tu finis en guerre Oups
Vaut mieux pas chercher à comprendre des fois et manger en paix ?
/!\ Seul un idiot mesure la profondeur de l'eau avec ses deux pieds.
M
1 juin 2019 20:56
Aucune idée je pense pas qu'il y ait de déterminant devant...Après je suis pas une experte
Citation
Jdidi2000 a écrit:
En arabe , C'est masculin ou féminin?
F
1 juin 2019 20:57
Ok, ça pourra aider peut-être la posteuse ^^
Citation
elhamdoulilah46 a écrit:
On ne met pas de levure dans le "tajine" tunisien
T
1 juin 2019 20:59
Masculin
Citation
Jdidi2000 a écrit:
En arabe , C'est masculin ou féminin?
F
1 juin 2019 21:01
ptdr
Quand t'es issue d'une grande fratrie, tu apprend vite à comment éviter les conflits inutiles et quand il est nécessaire d'en risquer un pour le bien de tous lol
Citation
100 coeur a écrit:
Oh
Waw...tu est diplomate?

Tu..tu me scie là
Bravo.
1
1 juin 2019 21:03
Tu as raison

Citation
Faty** a écrit:
ptdr
Quand t'es issue d'une grande fratrie, tu apprend vite à comment éviter les conflits inutiles et quand il est nécessaire d'en risquer un pour le bien de tous lol
/!\ Seul un idiot mesure la profondeur de l'eau avec ses deux pieds.
J
1 juin 2019 21:07
Tajine désigne aussi bien le contenant que le contenu.
Citation
100 coeur a écrit:
Remarque tajine en arabe désigne le plat, donc on y cuit ce qu'on le veut.
1
1 juin 2019 21:08
Exact.
Citation
Jdidi2000 a écrit:
Tajine désigne aussi bien le contenant que le contenu.
/!\ Seul un idiot mesure la profondeur de l'eau avec ses deux pieds.
m
1 juin 2019 21:13
Oui je parle de la tajine tunisienne. De ce que j'ai appris ,il mette toujours de la levure pour la faire gonfler. La cuisine marocaine doit etre différente ,c est pour ça que vous devez etre surpris .
1 juin 2019 21:27
Tajine ? Gonfler ? Oh
F
1 juin 2019 21:29
Merci en tout cas pour le compliment ?
Citation
100 coeur a écrit:
Tu as raison
1 juin 2019 21:32
ptdr
Tu m'as tuée la.
Pas faux
Citation
100 coeur a écrit:
Une quiche sans patte ,ca s'appelle une femme.
On ne guérit jamais de ce qui nous manque, on s'adapte, on se raconte d'autres vérités, on vit avec nous-même avec la nostalgie de la vie.
W
1 juin 2019 21:47
Elle parle du tajine tunisien qui est une sorte d omelette au four , rien a voir avec les tajine marocains ou algériens mais cesr très bon aussi.
Je ny mets pas de levure.
1 juin 2019 22:20
Un gratin ???

perplexe
55
Tes sur de savoir à quoi ressemble un gratin?

ptdr
Û
Ya pas de béchamel dans le tajine tunisien et ya pas d'oeuf dans le gratin...
9
Citation
Galbied a écrit:
Mdrrr ça doit être une tunisienne leur tajine c comme un gratin
2 juin 2019 01:05
C est comme un tian le tajine tunisien.
Certains y mettent de la levure mais j'ignore en quelle quantité.
2 juin 2019 01:21
La tajine ça sonne bizarre grinning smiley
2 juin 2019 02:57
Mdrr bah oui grinning smiley c comme le tajine tunisien je veux dire la forme la cuisson pas le goût bien évidemment

Compare au tajine marocain qui est à base de sauce et ou c cuit sur plaque chauffante ou autre et non dans un four...

C juste pour avoir une idée de comparaison entre le tajine tunisien et le tajine marocain enfin tu vois ce que je veux dire?
Citation
mwadra a écrit:
Un gratin ???

perplexe
55
Tes sur de savoir à quoi ressemble un gratin?

ptdr
Û
Ya pas de béchamel dans le tajine tunisien et ya pas d'oeuf dans le gratin...
9
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