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Qamar* a écrit:
Heureusement que j’ai pas mis des photosVas-y envoie ta facture, je vais t’envoyer la mienne tu vas voir comment elle est salée mdr..
Ouais au bled tu manges partout mais là-bas je préfère manger du poisson perso, c’est frais et moins de risques de finir à l’hosto. Du cachere grillé ? T’abuses frèreLes fruits de mer c’est une bonne idée, on a pas encore fait. T’as raison, de l’eau et sauce algérienne pour moi.
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Nadiabel a écrit:
Salam qamar
Moi c'est plutôt viande, toutes les viandes, j'aime aussi les crevettes grillées mmmm un délice, le mieux c'est que tu les fasses mariner quelques heures avant, les marinades t'en trouves tt plein sur internet, tu peux mettre de l'ail, huile d'olive, persil, sel poivre, enfin c'est ce que je fais, ça donne un goût... Papapaa
Allez bonne appétit
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Qamar* a écrit:
Les sardines et maquereaux c'est un classique. Moi je mets juste du sel, du poivre, quelques rondelles d’oignons et au feu ?
En papillotes ça garde pas l’eau ?
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Qamar* a écrit:
Salam Alikoum,
Poisson ou viande, ça va être impossible de profiter de la fumée des bonnes grillades au bord des routes du bled dans lesquelles nous nous arrettons habituellement chaque année pour faire des pauses et déguster du bon méchoui au goût incomparable.
Pour compenser, depuis la fin du confinement avec des frères on organise chaque dimanche des grillades en plein forêt au bord d’une rivière et qu’est ce que c’est bon .. Poulet, dinde, côtelettes, tout y passe.
Dernièrement on m’a parlé du saumon grillé, j’ai jamais préparé ça mais j’imagine le goût papapapppp
Vous aimez quoi en terme de grillades vous sinon, vous êtes poissons ou viandes ? Vous accompagnez ça avec quoi ? Dites-moi tout et si vous avez des recettes balancez la soupape.
Bonne journée la team.
, celles du pays sont plus petites et meilleures au goût. Chez moi on les retire du grill, jus de citron frais + 1 filet d'huile d'olive (oui c'est obsessionnel) + des lamelles d'oignons verts et du persil frais haché fin. papapapa je te raconte même pas. 
, tu peux même cuire tes poivrons / tomates une fois grillés et débarrassés de leur peau, + huile d'olive et sel par la suite dans un récipient en terre cuite directement sur la braise avec un thamthount/ tachnift ah lala 
10 fois mieux que la viande. Sinon la viande rouge et l'agneau je suis pas fan du tout, comme le jour de l'Aïd, le foie, autres abats et les côtelettes, font l'unanimité, enfin presque mise à part moi.Citation
Jade* a écrit:
Salam arifii
ça fait plaisir de te lire
Mais comment il est méchannnntt ton post là … comme toute bonne méditerranéenne le number one reste les sardines, mais celles d'ici sont vraiment énorme et pas bonnes
Sinon tu as le saumon aussi, mais comme la chaire est fragile , il faut faire attention en le mettant sur le grill.
Le poulet, plutôt cuisses désossées et marinées, est pas mal, j'ai fait plusieurs fois des marinades sucrées salées qui s'accommodent bien avec la chaire du poulet, et ont eu du succès ( soja, gingembre, graines de sésame, oignons en quartiers, un filet de miel, jus de citron, un filet d'huile neutre) puis tu embroches en alternant avec l'oignon.
ou encore des brochettes de grosses crevettes marinées ( soja, gingembre, ail frais coriandre hachée et jus de citron, un filet d'huile neutre).
Puis les incontournables légumes: poivrons, tomates et aubergines. si tu fais un bbq comme au pays, soit en creusant par terre
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Qamar* a écrit:
Salam Alikoum,
Poisson ou viande, ça va être impossible de profiter de la fumée des bonnes grillades au bord des routes du bled dans lesquelles nous nous arrettons habituellement chaque année pour faire des pauses et déguster du bon méchoui au goût incomparable.
Pour compenser, depuis la fin du confinement avec des frères on organise chaque dimanche des grillades en plein forêt au bord d’une rivière et qu’est ce que c’est bon .. Poulet, dinde, côtelettes, tout y passe.
Dernièrement on m’a parlé du saumon grillé, j’ai jamais préparé ça mais j’imagine le goût papapapppp
Vous aimez quoi en terme de grillades vous sinon, vous êtes poissons ou viandes ? Vous accompagnez ça avec quoi ? Dites-moi tout et si vous avez des recettes balancez la soupape.
Bonne journée la team.
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Orchidée* a écrit:
Salam
J'aime tout poisson et viande .
Le.principal c'est que l'ambiance soit la lol.
Sinon une brochette avec viande oignon tomate. Miam miam
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reddington a écrit:
C quoi des oignons verts ? Chez moi et ceux que je préfère c les rouges... mais vert ? Je connais pas... Tu veux dire pas matures ?
Sinon t'arrives à mettre des tomates au BBQ? Je parle pas dans un plat 'comme au vie d' comme tu dis ... mais genre en brochette ou grillées... moi j'y suis jamais arrivé
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Jade* a écrit:
C'est une variété d'oignons,c'est super bon, moins fort que le classique, je l'utilise tout le temps pour les salades.
oignons verts
Faut les mettre entières les tomates ensuite tu vires la peau, mais perso c'est pour les utiliser avec les poivrons grillés pour en faire une salade tiède.
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SDreams Away a écrit:
Ça c'est une truc que j'aime chez les hommes. Passez ce genre de moment détente en forêt au bord d'une rivière.
Impossible de faire ça avec des femmes.
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Je kiffe le camembert mais j'ai jamais essayé.... Tu le met direct sur la grille? Ça coule pas? 
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