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Salam aleykoum

Quelles sont vos recettes préférées à base de saumon.

Partagez nous votre savoir faire, et votre créative.

Thanks

Dans une pizza :/

Je les fais en papillotes ou au four (tomate, fines herbes, citron, ou miel..) , quiche (Je remplace les lardons par le saumon fumé) ou tagliatelles (creme fraîche ciboulette, parmesan...)

Salam

C'est une recette riche en calories !

- Dés de saumon frais dans une marinade (huile d'olive, ail, cury, sel, poivre)
- Oignons caramelusés
_ Dés de pomme de terre cuit à la vapeur
- citron confit
- crème fraîche
- gruyère


Tu disposes le tout dans un plat à gratin avec un fond d'huile d'olive en alternant saumon, pomme de terre.
Tu ajoutes quelques cuillères de crème fraîche, tes citron confit.
Au besoin, tu rectifies l'assaisonnement.

À cuire une demi heure au four à 180 degrés.

Quelques minutes avant de sortir le plat, tu parse'èmes de gruyère.

PS : le footing s'impose le lendemain, cela va de soi!

C'est un plat riche et bon...à préparer l'hiver.... Quoique...

Sllm

Le meilleur c’est le pavé de saumon au four, avec qq patates sautées, aneth citron, épinards bien fondants ??

Wa aleykoum salam,

- Tajine tunisien,

- Tagliatelles parmesan et crème (à base de crème fraiche, jus de citron, champignons, basilic, poivre et sel),

Citation
Siwa75 a écrit:
Salam aleykoum

Quelles sont vos recettes préférées à base de saumon.

Partagez nous votre savoir faire, et votre créative.

Thanks

Tu as aussi les verrines à consommer fraîches.

Tu alternes
Saumon fumé coupé finement, assaisonné selon ton goût
Purée d'avocat avec quelques goutes de citron pour préserver la couleur
Une sauce fromagère, assaisonnée à ton gout.
Quelques feuilles de mâche pour la déco ?

C'est beau, c'est bon, c'est frais.

Merci à tous pour vos recettes.
De très bonnes idées.

Barak Allahu fikoum

Oui, comme Sun. Juste le filet de saumon au four, un peu de sel, poivre, quelques pommes de terre autour, c'est juste parfait.

Sinon je fais des tartes au saumon aussi avec du poireau, ou des courgettes, des épinards aussi. La base de la tarte : 300-500g de saumon cuit + 300-500g de légumes + 300-500 ml de lait/crème fraîche/yaourt + 3-4 oeufs selon la taille de ta tarte. + sel, poivre, épices, herbes ... + 300g de fromage par dessus. Avec le saumon, le chèvre, c'est l'idéal.

Aaah toi.. tu sais parler aux hommes qui ont faim ?

Citation
~Ambre~ a écrit:
Salam

C'est une recette riche en calories !

- Dés de saumon frais dans une marinade (huile d'olive, ail, cury, sel, poivre)
- Oignons caramelusés
_ Dés de pomme de terre cuit à la vapeur
- citron confit
- crème fraîche
- gruyère


Tu disposes le tout dans un plat à gratin avec un fond d'huile d'olive en alternant saumon, pomme de terre.
Tu ajoutes quelques cuillères de crème fraîche, tes citron confit.
Au besoin, tu rectifies l'assaisonnement.

À cuire une demi heure au four à 180 degrés.

Quelques minutes avant de sortir le plat, tu parse'èmes de gruyère.

PS : le footing s'impose le lendemain, cela va de soi!

C'est un plat riche et bon...à préparer l'hiver.... Quoique...

Alikoum Salam


Simple , Efficace ....
Saumon au barbecue feu ? de bois ...
Barbecue en pierres prises sur place .... ???

C'est ???

Nature salée avec pomme de terre cuite ( !!!! Sans aluminium la pomme de terre ce qui implique de devoir la retourner souvent )

Je dis ça
Je dis rien ??

Citation
Siwa75 a écrit:
Salam aleykoum

Quelles sont vos recettes préférées à base de saumon.

Partagez nous votre savoir faire, et votre créative.

Thanks