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Trid

trop court

Chez nous, rfissa c'est des ftera cassée en petit morceaux arrosé de beurre ou de zit zitoune.

La bessara c'est pas du tout karane, la bessara c'est en général des pois cassé et fève (ma mère rajoute quelques légumes pour faire moitié soupe moitié bissara)
on arrosé d'un filet de zit zitoune

Karane c'est "une purée de pois chiche"
d'autres appele ça "caliente"
en Europe ça s'apparente au panisse.

Voili voilou

C'est malin mnt j'ai faim!

rfissa plat poulet et msemen inbibé de sauce au lentille un delice on fait souvent quand il ya une naissance

lham bel barkouk avec des amandes jadorrre ou la bastela de poisson

Citation
LastFirstTime a écrit:
Rfissa c est bien le plat à base d intestin ou je suis à l ouest ?

les falafel c'est du moyen orient
boulette de pois chiche frit

Citation
Sonia st a écrit:
Ma3ghouda dial hout , j'ai fait
falafel aussi ( par contre falafel je ne sais pas si c'est marocin , c'est plutôt international )

Salam rfissa aussi






Faite avec soit du msamens ou carrément kesra !

rfissa au poulet

1 poulet fermier
3 cuillère a soupe d'huile d'olive
500 gr d'oignons éminces
150 gr de lentilles
2 cuillère a soupe de (helba) fenugrec en graine
1 cuillère a café de gingembre
sel,safran
1 demie cuillère a café de poivre
1 cuillère a café de rass el hanout
commence par préparer la pâte avec 500 gr de farine ,de l'eau,1 filet d'huile,et du sel.
pétrie ta pâte jusqu'à elle soit légère et élastique.
forme des boulettes après avoir huilées légèrement tes mains,puis étale-les une a une du bout des doigts pour obtenir des feuilles très fines et transparentes.
fait les cuire à la poêle anti adhésif, si possible mais sans trop les laisser cuire et reserve

faire colorer légèrement dans une marmite le poulet et les oignons dans l'huile d'olive.
ajouter le rass el hanout, le gingembre,le poivre, les graines de fenugrec,les lentilles, et le safran, sale, et mouiller avec un litre d'eau et laisser cuire à feu moyen 30 à 40 mn.
émiettez le pain dans un grand plat ,placer le poulet au dessus et arroser de sauce, laisser absorber quelques minutes puis déguster.

Salam
oui mais pas lorsqu’elle veut s’evader

[youtu.be]

Citation
Liloulilasss a écrit:
TANJIYAAAAAAAAAAAAA SANS HÉSITATIONnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

Salam bon couscous marocain [www.bladi.net]
Et non pas kabyle comme certains peuvent le prétendre

La photo donne pas envie.
Le couscous de mon mari

Citation
aichamicha a écrit:
Salam bon couscous marocain [www.bladi.net]
Et non pas kabyle comme certains peuvent le prétendre

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Couscous marocain 0 0

Salam

Montre la photo du couscous de ton mari !
Peu être qu’il ne me donneras pas envie non plus !

Voilà mon couscous

Citation
Gameuse a écrit:
La photo donne pas envie.
Le couscous de mon mari

Cette photo la est mieux que la première que tu nous as montrer.
Étonnant que tu change de photo et de couscous en si peu de temps.

Le couscous que fait mon mari,il est délicieux,et très appétissant.
Je préfère le sien.

Citation
aichamicha a écrit:
Salam

Montre la photo du couscous de ton mari !
Peu être qu’il ne me donneras pas envie non plus !

Voilà mon couscous

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Couscous 0 0

La première photo n’est pas de moi et la deuxième date de 2010 je l’ai oublier

Heureuse qu’elle te plaise
Et heureuse que tu aime le couscous de ton mari

Citation
Gameuse a écrit:
Cette photo la est mieux que la première que tu nous as montrer.
Étonnant que tu change de photo et de couscous en si peu de temps.

Le couscous que fait mon mari,il est délicieux,et très appétissant.
Je préfère le sien.

Ah d'accord.

Bon ben le tien est mieux que celui de la photo d'Internet alors.

Pour que je soit objective,il faudrait que tu m'invite .

J'ai jamais fait de couscous .

Citation
aichamicha a écrit:
La première photo n’est pas de moi et la deuxième date de 2010 je l’ai oublier

Heureuse qu’elle te plaise
Et heureuse que tu aime le couscous de ton mari

Tu es la bienvenue mais si tu n’habite pas le nord de la France mon couscous te coûtera cher

Citation
Gameuse a écrit:
Ah d'accord.

Bon ben le tien est mieux que celui de la photo d'Internet alors.

Pour que je soit objective,il faudrait que tu m'invite .

J'ai jamais fait de couscous .