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noussa21 a écrit:
™™ Salade composée et toast de saumon ˜˜
– Ingrédients :
- Salade (mâches, laitue)
- Chou rouge (moins d’un ¼ d’une petite pièce)
- Tomates cerise (250g)
- Maïs en boite (2 CS)
- Oignon (1/2)
- Noix (50g)
- Un pavé de saumon
- Citron
- Echalote
- huile d’olive
- ½ pain complet
- beurre salé
– Préparation :
Salade composée
Râper le chou rouge dans un saladier, nettoyer et couper la laitue.
Couper les oignons en rondelles
Mélanger le chou râpé, les mâches, la laitue coupée, l’oignon, les tomates cerises, le maïs, 2 CS d’huile d’olive, 2 CS de citron et les noix (ça donne un effet croquant très agréable).
Saler, poivrer.
Toast de saumon
Hacher un pavé de saumon (sans peau) et l’échalote.
Saler, poivrer et laisser mariner avec 2 CS de citron et 1 CS d’huile d’olive.
Garder au frais pendant 30 mn.
Faire griller le pain coupé en rondelles.
Tartiner le pain grillé avec le beurre salé, et mettre le tartare de saumon dessus.
Bon appétit
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hanounia1 a écrit:
noussa,
je fais du copier-coller de ce que j'ai déjà mis ds un autre post.
Désolée, y a 3 recttes, dc c un peu long...
pour les briwates au kiri, j'ai eu la recette du magazine "Gazelle":
8 kiri
250 g de feuilles de brick
150g de viandes hachée
1 oignon blanc haché
1 gousse d'ail hachée
1 cc de cumin
1cc de paprika
1cs de persil haché
sel et poivre
2 cs d'huile d'olive et de friture
Tu fais revenir l'oignon ds une poele avc huile d oilive.
Tu ajoutes la viande hachee et les épices. tu fais tout cuire.
Hors du feu, tu mélanges le tout avec les portions de kiri et le persil haché.
Tu coupes les feuilles de brick en 2, sur chaq demi feuille, tu déposes un peu de farce et tu plies en triangle pour former tes briwates.
Tu les fais frire ds un bain d'huile chaud(bahh oui!! vive les calories)
tu égouttes sur du papier absorbant
Voilà pour la recttes des briwates au kiri
Pour les melssouka
c très facile, ds un saladier, tu mélange le thon d'une boite de thon, tu coupe en dé des olives vertes, tu mets de pommes de terre coupées en dés frits au préalable ( des fois, je mets des pommes de terre cuits ds l'eau mais pas frits pr faire moins gras... mais c super bon quand c frit!)
Tu mets les épices, càd sel poivre, paprika, piment fort. Des fois, selon les gouts, on peut ajouter des oignons hachés et préalablement fris, et aussi felfla coupés en dé et frits, juste pr donner du gout et qu'on ajoute à la farce
On mélange tout cela avec 2 oeufs.
Puis, on coupe les feuillles de brick en 2, et on met la farce sur une, et on forme un triangle avec.
A faire frire ds un bain d'huile chaud, et passer cela au papier absorbant.
3aynek mizanek
pour l'escalope ou crevettes au curry:
Faire frire un oignon avec du sel dessus, du poivre, du gingembre, du curry, et un peu de piment fort.
Tu fais revenir avec soit l'escalope de dinde coupé en dés soit les crevettes (c au choix, selon les goûts)
Ensuite tu rajoutes 200 ml de lait de coco (le plus concentré possible )
tu laisses cuire 1 min et tu ajoutes les carottes épluchées lavées et coupées en lamelles, avec les courgettes coupés en lamelles aussi.
tu laiises cuires jusqu'à ce que les légumes soient cuits (selon ton gout) mais pas plus de 10 min!!!
à accompagner avec du riz blanc basmati, ou normal, ou des tagliatelles.
Sinon, moi j'aime à mettre des champignons avec les oignons à frire au début aussi. C sk jfai en général
Bon app, et besaha ftour koum en avance.
Citation
MissLylie a écrit:Citation
hanounia1 a écrit:
noussa,
je fais du copier-coller de ce que j'ai déjà mis ds un autre post.
Désolée, y a 3 recttes, dc c un peu long...
pour les briwates au kiri, j'ai eu la recette du magazine "Gazelle":
8 kiri
250 g de feuilles de brick
150g de viandes hachée
1 oignon blanc haché
1 gousse d'ail hachée
1 cc de cumin
1cc de paprika
1cs de persil haché
sel et poivre
2 cs d'huile d'olive et de friture
Tu fais revenir l'oignon ds une poele avc huile d oilive.
Tu ajoutes la viande hachee et les épices. tu fais tout cuire.
Hors du feu, tu mélanges le tout avec les portions de kiri et le persil haché.
Tu coupes les feuilles de brick en 2, sur chaq demi feuille, tu déposes un peu de farce et tu plies en triangle pour former tes briwates.
Tu les fais frire ds un bain d'huile chaud(bahh oui!! vive les calories)
tu égouttes sur du papier absorbant
Voilà pour la recttes des briwates au kiri
Pour les melssouka
c très facile, ds un saladier, tu mélange le thon d'une boite de thon, tu coupe en dé des olives vertes, tu mets de pommes de terre coupées en dés frits au préalable ( des fois, je mets des pommes de terre cuits ds l'eau mais pas frits pr faire moins gras... mais c super bon quand c frit!)
Tu mets les épices, càd sel poivre, paprika, piment fort. Des fois, selon les gouts, on peut ajouter des oignons hachés et préalablement fris, et aussi felfla coupés en dé et frits, juste pr donner du gout et qu'on ajoute à la farce
On mélange tout cela avec 2 oeufs.
Puis, on coupe les feuillles de brick en 2, et on met la farce sur une, et on forme un triangle avec.
A faire frire ds un bain d'huile chaud, et passer cela au papier absorbant.
3aynek mizanek
pour l'escalope ou crevettes au curry:
Faire frire un oignon avec du sel dessus, du poivre, du gingembre, du curry, et un peu de piment fort.
Tu fais revenir avec soit l'escalope de dinde coupé en dés soit les crevettes (c au choix, selon les goûts)
Ensuite tu rajoutes 200 ml de lait de coco (le plus concentré possible )
tu laisses cuire 1 min et tu ajoutes les carottes épluchées lavées et coupées en lamelles, avec les courgettes coupés en lamelles aussi.
tu laiises cuires jusqu'à ce que les légumes soient cuits (selon ton gout) mais pas plus de 10 min!!!
à accompagner avec du riz blanc basmati, ou normal, ou des tagliatelles.
Sinon, moi j'aime à mettre des champignons avec les oignons à frire au début aussi. C sk jfai en général
Bon app, et besaha ftour koum en avance.
Merci pour la recette de la brick au kiri, j'aime bien faire les brick donc j'essaie de variée de temp en temp, merci.
Citation
poupoupidou!!! a écrit:
selem
hier j'ai voulu faire des bricks champignons sautés/oignons frits:pommes de terre vapeur et crème fraîche mais je n'avais plus de crème fraîche donc j'ai remplacé par de la béchamel...
faire sauter oignons champignons dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, ajouter du gingembre, du cumin, ail semoule, sel, poivre noir et 1/2 knorr boeuf...
couper des pdt en dés et les cuire à la vapeur
dans un saladier, une fois que les champignons et les oignons ont pris une belle couleur dorée et sont donc cuits, les mélanger aux pdt et ajouter une briquetter de béchamel...ajouter la touche finale de fromage (j'ai mis un mélange de mozza, edam et emmental râpés)...
couper les feuilles de bricks en deux, plier en deux la 1/2 feuille de bricks, étaler un peu de farce et former vos triangles...
on peut les faire en forme de cigares aussi...
voilà les hadguattes.
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poupoupidou!!! a écrit:Citation
MissLylie a écrit:Citation
hanounia1 a écrit:
noussa,
je fais du copier-coller de ce que j'ai déjà mis ds un autre post.
Désolée, y a 3 recttes, dc c un peu long...
pour les briwates au kiri, j'ai eu la recette du magazine "Gazelle":
8 kiri
250 g de feuilles de brick
150g de viandes hachée
1 oignon blanc haché
1 gousse d'ail hachée
1 cc de cumin
1cc de paprika
1cs de persil haché
sel et poivre
2 cs d'huile d'olive et de friture
Tu fais revenir l'oignon ds une poele avc huile d oilive.
Tu ajoutes la viande hachee et les épices. tu fais tout cuire.
Hors du feu, tu mélanges le tout avec les portions de kiri et le persil haché.
Tu coupes les feuilles de brick en 2, sur chaq demi feuille, tu déposes un peu de farce et tu plies en triangle pour former tes briwates.
Tu les fais frire ds un bain d'huile chaud(bahh oui!! vive les calories)
tu égouttes sur du papier absorbant
Voilà pour la recttes des briwates au kiri
Pour les melssouka
c très facile, ds un saladier, tu mélange le thon d'une boite de thon, tu coupe en dé des olives vertes, tu mets de pommes de terre coupées en dés frits au préalable ( des fois, je mets des pommes de terre cuits ds l'eau mais pas frits pr faire moins gras... mais c super bon quand c frit!)
Tu mets les épices, càd sel poivre, paprika, piment fort. Des fois, selon les gouts, on peut ajouter des oignons hachés et préalablement fris, et aussi felfla coupés en dé et frits, juste pr donner du gout et qu'on ajoute à la farce
On mélange tout cela avec 2 oeufs.
Puis, on coupe les feuillles de brick en 2, et on met la farce sur une, et on forme un triangle avec.
A faire frire ds un bain d'huile chaud, et passer cela au papier absorbant.
3aynek mizanek
pour l'escalope ou crevettes au curry:
Faire frire un oignon avec du sel dessus, du poivre, du gingembre, du curry, et un peu de piment fort.
Tu fais revenir avec soit l'escalope de dinde coupé en dés soit les crevettes (c au choix, selon les goûts)
Ensuite tu rajoutes 200 ml de lait de coco (le plus concentré possible )
tu laisses cuire 1 min et tu ajoutes les carottes épluchées lavées et coupées en lamelles, avec les courgettes coupés en lamelles aussi.
tu laiises cuires jusqu'à ce que les légumes soient cuits (selon ton gout) mais pas plus de 10 min!!!
à accompagner avec du riz blanc basmati, ou normal, ou des tagliatelles.
Sinon, moi j'aime à mettre des champignons avec les oignons à frire au début aussi. C sk jfai en général
Bon app, et besaha ftour koum en avance.
Merci pour la recette de la brick au kiri, j'aime bien faire les brick donc j'essaie de variée de temp en temp, merci.
oh ma coupine de magazine gazelle!!!!!!!je suis une fan
et au fait super ta recette de melssouka j'ai pris note
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MissLylie a écrit:Citation
hanounia1 a écrit:
noussa,
je fais du copier-coller de ce que j'ai déjà mis ds un autre post.
Désolée, y a 3 recttes, dc c un peu long...
pour les briwates au kiri, j'ai eu la recette du magazine "Gazelle":
8 kiri
250 g de feuilles de brick
150g de viandes hachée
1 oignon blanc haché
1 gousse d'ail hachée
1 cc de cumin
1cc de paprika
1cs de persil haché
sel et poivre
2 cs d'huile d'olive et de friture
Tu fais revenir l'oignon ds une poele avc huile d oilive.
Tu ajoutes la viande hachee et les épices. tu fais tout cuire.
Hors du feu, tu mélanges le tout avec les portions de kiri et le persil haché.
Tu coupes les feuilles de brick en 2, sur chaq demi feuille, tu déposes un peu de farce et tu plies en triangle pour former tes briwates.
Tu les fais frire ds un bain d'huile chaud(bahh oui!! vive les calories)
tu égouttes sur du papier absorbant
Voilà pour la recttes des briwates au kiri
Pour les melssouka
c très facile, ds un saladier, tu mélange le thon d'une boite de thon, tu coupe en dé des olives vertes, tu mets de pommes de terre coupées en dés frits au préalable ( des fois, je mets des pommes de terre cuits ds l'eau mais pas frits pr faire moins gras... mais c super bon quand c frit!)
Tu mets les épices, càd sel poivre, paprika, piment fort. Des fois, selon les gouts, on peut ajouter des oignons hachés et préalablement fris, et aussi felfla coupés en dé et frits, juste pr donner du gout et qu'on ajoute à la farce
On mélange tout cela avec 2 oeufs.
Puis, on coupe les feuillles de brick en 2, et on met la farce sur une, et on forme un triangle avec.
A faire frire ds un bain d'huile chaud, et passer cela au papier absorbant.
3aynek mizanek
pour l'escalope ou crevettes au curry:
Faire frire un oignon avec du sel dessus, du poivre, du gingembre, du curry, et un peu de piment fort.
Tu fais revenir avec soit l'escalope de dinde coupé en dés soit les crevettes (c au choix, selon les goûts)
Ensuite tu rajoutes 200 ml de lait de coco (le plus concentré possible )
tu laisses cuire 1 min et tu ajoutes les carottes épluchées lavées et coupées en lamelles, avec les courgettes coupés en lamelles aussi.
tu laiises cuires jusqu'à ce que les légumes soient cuits (selon ton gout) mais pas plus de 10 min!!!
à accompagner avec du riz blanc basmati, ou normal, ou des tagliatelles.
Sinon, moi j'aime à mettre des champignons avec les oignons à frire au début aussi. C sk jfai en général
Bon app, et besaha ftour koum en avance.
Merci pour la recette de la brick au kiri, j'aime bien faire les brick donc j'essaie de variée de temp en temp, merci.
Citation
hanounia1 a écrit:
noussa,
je fais du copier-coller de ce que j'ai déjà mis ds un autre post.
Désolée, y a 3 recttes, dc c un peu long...
pour les briwates au kiri, j'ai eu la recette du magazine "Gazelle":
8 kiri
250 g de feuilles de brick
150g de viandes hachée
1 oignon blanc haché
1 gousse d'ail hachée
1 cc de cumin
1cc de paprika
1cs de persil haché
sel et poivre
2 cs d'huile d'olive et de friture
Tu fais revenir l'oignon ds une poele avc huile d oilive.
Tu ajoutes la viande hachee et les épices. tu fais tout cuire.
Hors du feu, tu mélanges le tout avec les portions de kiri et le persil haché.
Tu coupes les feuilles de brick en 2, sur chaq demi feuille, tu déposes un peu de farce et tu plies en triangle pour former tes briwates.
Tu les fais frire ds un bain d'huile chaud(bahh oui!! vive les calories)
tu égouttes sur du papier absorbant
Voilà pour la recttes des briwates au kiri
Pour les melssouka
c très facile, ds un saladier, tu mélange le thon d'une boite de thon, tu coupe en dé des olives vertes, tu mets de pommes de terre coupées en dés frits au préalable ( des fois, je mets des pommes de terre cuits ds l'eau mais pas frits pr faire moins gras... mais c super bon quand c frit!)
Tu mets les épices, càd sel poivre, paprika, piment fort. Des fois, selon les gouts, on peut ajouter des oignons hachés et préalablement fris, et aussi felfla coupés en dé et frits, juste pr donner du gout et qu'on ajoute à la farce
On mélange tout cela avec 2 oeufs.
Puis, on coupe les feuillles de brick en 2, et on met la farce sur une, et on forme un triangle avec.
A faire frire ds un bain d'huile chaud, et passer cela au papier absorbant.
3aynek mizanek
pour l'escalope ou crevettes au curry:
Faire frire un oignon avec du sel dessus, du poivre, du gingembre, du curry, et un peu de piment fort.
Tu fais revenir avec soit l'escalope de dinde coupé en dés soit les crevettes (c au choix, selon les goûts)
Ensuite tu rajoutes 200 ml de lait de coco (le plus concentré possible )
tu laisses cuire 1 min et tu ajoutes les carottes épluchées lavées et coupées en lamelles, avec les courgettes coupés en lamelles aussi.
tu laiises cuires jusqu'à ce que les légumes soient cuits (selon ton gout) mais pas plus de 10 min!!!
à accompagner avec du riz blanc basmati, ou normal, ou des tagliatelles.
Sinon, moi j'aime à mettre des champignons avec les oignons à frire au début aussi. C sk jfai en général
Bon app, et besaha ftour koum en avance.