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ou Omelette composée, pareil, de tout ce qui reste dans le frigo. 
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SauceKetchup a écrit:
Salam
T'as quoi dans ton frigo ?
Je fais les courses demain, le frigo, tu parles devant la porte ouverte, y'a l'écho qui te répond aujourd'hui
Généralement, le lundi, c'est Salade composée de tout ce qui reste dans le frigo
Donc là, il me reste de la mâche, des tomates cerises, des radis, des champignons, du concombre, des carottes, des courgettes, des oeufs, des pommes de terre, peut-être un ou deux navets, pas sûr ... J'ai le choix entre l'un ou l'autre.
Sinon, pour aujourd'hui, pareil, j'ai toujours du poisson congelé, ça avec une purée de pomme de terre et du gruyère, ça te fait un hachis parmentier au poisson. Idem si tu as un restant de viande quelque part.
En tout cas, ce soir, c'est salade composée avec des oeufs durs et du thon dedans.
Sinon, hier j'ai fait des hamburgers de poisson pané. Un peu de roquefort fondu sur le fond du pain, de la salade, deux rectangles de poisson pané, des rondelles de concombre ou de cornichons (j'aime pas le vinaigre) pour le croquant. Et miam.
Avant hier, j'ai fait un petit salé aux lentilles halal, avec veau, charcuterie et carottes.
Avant-avant-hier, c'était des pâtes avec des épinards et du boeuf poêlé avec.
Avant-avant-avant hier ... ben je ne sais plus ...
Et pour demain, j'ai pas encore fait ma liste de courses, alors je ne sais pas. Mais sans doute du poisson ou des crustacés. Jour de courses, je fais le poisson le jour même, ça évite de congeler derrière. Et puis des fois, on ne peut pas congeler, donc voilà.
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TomberAPic a écrit:
Salam,
Est ce que vous n avez pas quelque recette rapide à faire ?
Je suis en manque d inspiration des derniers temps pour la cuisine
Ps : plus de la cuisine occidentale que orientale , les tagines prennent trop de temps a réaliser
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lulu77 a écrit:
salam
alors ce soir je fais un genre de rougail de poulet avec du riz
dans une marmite fais revenir 5 oignons émincés finement,ajoute 5 gousses d'ail écrasées,5 tomates mures coupées en des,un poulet lavé et découpe,1 cs curcuma,sel,poivre,piment facultatif,1cs paprika,1cs gingembre,laurier,herbes de Provence,remue bien et ajoute de l'eau,cuit sur feu doux en laissant un fond d'eau,parséme de coriandre
sert avec un bon riz,bsahtek
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FeuilletéAuxFraises a écrit:
Souris d'agneau marinée la veille dans huile d'olive, ras el hanout, safran et curcuma avec des carottes confites au four et à l'ail, le tout servi avec une purée de patates douces.
Il faut faire la marinade la veille et la cuisspn est longue mais à mettre en route c'est très rapide. Si ça te tente, je te passe la recette ^^
il est occupé de saler au frigo depuis hier bien gentiment *-* Citation
SauceKetchup a écrit:
Salam
T'as quoi dans ton frigo ?
Je fais les courses demain, le frigo, tu parles devant la porte ouverte, y'a l'écho qui te répond aujourd'hui
Généralement, le lundi, c'est Salade composée de tout ce qui reste dans le frigo
Donc là, il me reste de la mâche, des tomates cerises, des radis, des champignons, du concombre, des carottes, des courgettes, des oeufs, des pommes de terre, peut-être un ou deux navets, pas sûr ... J'ai le choix entre l'un ou l'autre.
Sinon, pour aujourd'hui, pareil, j'ai toujours du poisson congelé, ça avec une purée de pomme de terre et du gruyère, ça te fait un hachis parmentier au poisson. Idem si tu as un restant de viande quelque part.
En tout cas, ce soir, c'est salade composée avec des oeufs durs et du thon dedans.
Sinon, hier j'ai fait des hamburgers de poisson pané. Un peu de roquefort fondu sur le fond du pain, de la salade, deux rectangles de poisson pané, des rondelles de concombre ou de cornichons (j'aime pas le vinaigre) pour le croquant. Et miam.
Avant hier, j'ai fait un petit salé aux lentilles halal, avec veau, charcuterie et carottes.
Avant-avant-hier, c'était des pâtes avec des épinards et du boeuf poêlé avec.
Avant-avant-avant hier ... ben je ne sais plus ...
Et pour demain, j'ai pas encore fait ma liste de courses, alors je ne sais pas. Mais sans doute du poisson ou des crustacés. Jour de courses, je fais le poisson le jour même, ça évite de congeler derrière. Et puis des fois, on ne peut pas congeler, donc voilà.
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Fleur de lotus** a écrit:
Comme recettes rapides, je te propose :
- Le taboulé au boulghour
Faire cuire le boulghour dans l'eau, bien égoutter.
Le mettre dans un saladier et ajouter tomate, concombre, poivrons, avocat, oignon nouveau coupés en dés.
Quelques branches de persil et quelques feuilles de menthe hachées, du sel, du poivre, jus de citron, huile d'olive.
- Les tomates à la poêle,
Les couper en rondelles et les faire revenir dans un fond d'huile d'olive, ajouter une belle gousse d'air ou de l'oignon nouveau, sel, poivre, thym.
Tu peux les accompagner d'œufs en les mettants à cuire directement dans les tomates, ou d'un steak haché.
Tu peux aussi les accompagner de frites ou de pommes de terre sautés, et d'autres légumes poêlés (courgette, aubergine, poivrons, piments).
- le riz à la sauce aux légumes
Pour la sauce, faire revenir deux oignons dans un fond d'huile d'olive, ajouter les épices le sel, du thym, une bonne cuillerée de concentré de tomate, une poignée de pois chiches.
Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter le temps de couper les légumes : carottes, poivrons/piments, courgette, tomates, le tout coupé gros.
Tu peux remplacer les pois chiches par des fèves fraîches ou surgelées.
- Le riz épicé aux pois chiches ou aux lentilles.
Pour les lentilles, tu peux les faire cuire avec le riz, il suffit de les mettre un peu avant car elles cuisent plus longtemps.
Pour la sauce, faire revenir deux oignons dans un fond d'huile neutre, ajouter la poignée de pois chiches, une petite cuillerée de curcuma, de paprika, une autre épice de ton choix, ajouter un peu d'eau et laisser mijoter.
- Blé précuit à la ratatouille
- Pommes de terre sautées au thym, haricots verts aillés et steaks hachés
- Quiche aux épinards
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TomberAPic a écrit:
J adore et ça change de ce dont j ai l habitude
Pour le boulghour , quelle temps de cuisson ? Et surtout où je peux en acheter ?
Comment tu fais ta quiche au épinard ?
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