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Rustic a écrit:
Tu n’as qu’à façonner ta pâte puis la garnir ensuite tu mets tout ça au réfrigérateur et puis le soir lorsque tu rentres tranquillement tu n’as plus qu’à les enfourner au four
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Sherasou90 a écrit:
Non je pense pas que ça craigne.
Au pire tu l'as mets au frigo pour bloquer la fermentation.
Sinon tu achete une pâte à dérouler que tu decoupe avec un verre pour faire des minis pizzas
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Lumière_bleue a écrit:
J’ai envie de faire des minis pizzas pour ce soir, pour changer des bricks.
Le problème c’est que je fini à 19h et le temps de rentrer il sera presque 20h, j’aurais pas le temps de faire la pâte et garnir les pizzas avant le maghreb inshallah
Est ce que vous pensez que si je fais la pâte vers 13h avant de sortir, ce sera bon pour ce soir ? Elle va pas trop monter ou quoi ?
Je pense la mettre au sec et à l’ombre mais pas au frigo par peur que la levure ne fasse pas effet et elle montera pas du coup ?
Qu’est ce que vous en pensez les chefs ?