moi j aime ps trop la raclette a cause du fromage fondu, je trouve ca gras et apres .. (smiley qui vomi )
bref, quand je la fais, c est forcement , raclette au poisson:
pour 4 personnes, j avais pris, 2 beaux pavés de saumon frais, des crevettes décortiquées, javais pris des crevettes deja assaisonnées mais tu peux le faire toi meme : citron, ail, basilic, piment doux piment fort ciboulette.. du surimi tout ca que tu laisses bien sur grillé sur la plaque supérieure..
le saumon j ai enlevé la peau puis j ai fait des petits dés que tu peux saler un peu.
pour le fromage tu peux prendre du morbier, c est tres bon, du fromage a raclettes, ou simplement, n importe quel fromage qui fond; ensuite tu peux préparer des pdt a l eau ou a la vapeur ou bien prendre les pdt just au four de mc cain, c est pas mal aussi avec ca!
tu peux aussi prendre des légumes: tomates cerise,quelque fleur de brocolis..
je crois que j ai fait le tour.. tu peux servir avec un bon rouge.. euh.. je rigooole..
Modifié 1 fois. Dernière modification le 26/12/08 13:56 par marocaine-en-france.
moi cest fromage a raclette charcuterie fumee halal salade de carotte salade verte salade de tomate, si ta machine a raclette est equipée d'une couverture surlaquelle tu mettres a cuire des choses dessus, moi je rajoutes des champignons frais emincés et des oignons en lamelle et la tu as tout ce quil faut
ma raclette ideale: pleins de pdt, fromage a raclette en tranches deja coupees, poivrons en lamelles et champignons eminces, tranches de dinde fumee, petites saucisses, tranches de cacher, le tout halal bien sur. bon appetit!
c marran c mon repa du révéillon : assiette de saucisson tt genre : sec, danoi, poivré, fumé bland de poulet saumon ( un beau filet de 2 kilos cui en roti ) des oeufs des carottes bouilli des pomme de terre cornichon chou fleur bouilli potatose piquante olives
blanc de poulet parfumet au tandoora ( excellent)
et plusieur sauce : aioli surtt, sauce potatos, mayo moutarde mais c surtt l'aioli kon préfére
pour adoucir le fromage qui pu qui est parfois assez fort je le mélange chaque tranche avec des carré de fromage de bigmac c trés bon et ça adouci