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medxyz a écrit:
j'aime bcp ton avatar
Tout le monde n'est pas doué, je t'assure que je n'ai aucune chance pour réussir des pâtisseries comme ca...
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Jade* a écrit:
Merci ...
Je t'assure que c'est très simple. Des feuilles de bricks, des fruits secs, un peu de sucre roux, du parfum cannelle et fleur d'oranger mais il faut que ça reste Subtil pour éviter de saturer le palais et étouffer le goût des fruits secs délicatement torréfiés ... juste ce qu'il faut, mouture moyenne.
Voilà la farce est le plus important, ensuite tu formes tes cigares, tu fais frire en les Serrant bien pour qu'ils gardent la forme, tu égouttes, puis tu passes au vrai miel, préalablement chauffé. Tu décores de pistaches moulues ou sésame ou ce que tu veux. Et tu dégustes. C'est vraiment très simple à faire.
de Oran précisément Citation
NuitDePleineLune a écrit:
Ah bon vous en faites pas ! Il me semblait que c'était les mêmes que les nôtres
J'aime beaucoup les makrouts mais à l'amande seulement.
Les pâtisseries algériennes c'est les mêmes que les vôtres, après je suis de l'ouest en Algérie donc je vois pas de différence avec les marocains près de chez nous.
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medxyz a écrit:
non je connais des marocains mais personne ne prépare ca à la maison (et ceux qui le font, c'est pas forcément top!).
Alors, je me demande s'il y a un endroit ou on fait de la bonne chebbakiya à paris ou même région parisienne
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