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La Cuisine de Momo : Couscous, tajines et compagnie
La Cuisine de Momo : Couscous, tajines et compagnie
Category : Cuisine

Editeur : Marabout

Publication : 2002-10-15

Langue : Français

Nb pages : 192

ISBN : 2501038983

Auteur: Mourad Mazouz
Du couscous à la pastilla en passant par le tagine ou la corne de gazelle… C ’est à un voyage culinaire et culturel que Mourad Mazouz, dit Momo (propriétaire du restaurant le 404 à Paris et du Momo à Londres) nous invite, en livrant ici tous ses secrets dans des recettes des cuisines d ’Algérie, du Maroc et de Tunisie.
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